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Como se hace la lasa├▒a

 

La lasa├▒a es una comida realizada con pasta, carne, tomate y bechamel que cocinada por nosotros mismos puede quedar una verdadera delicia. Hoy vamos ver como se hace la lasa├▒a mostrando la receta que pod├ęis seguir para cocinar una riquisima lasa├▒a de una forma r├ípida.

Ingredientes para realizar una lasa├▒a

Con esta receta tendrás raciones para unos 6 comensales. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

-Un paquete o dos de láminas de lasaña (unas 12 láminas aproximadamente)

-300 ml de bechamel (podemos comprarla en brik para ahorrar tiempo)

-1 kg de carne picada mixta

-1 cebolla y 2 dientes de ajo (todo bien picado)

-400 gr en lata de tomate triturado

-6 cucharas de tomate frito

-50ml de aceite de oliva

-50 gr de queso rallado

-Mantequilla para pintar la fuente que vayamos a utilizar

-Pimienta negra molida

-Sal

como se hace la lasa├▒a

Pasos a seguir para cocinar una lasa├▒a

Poner en una sarten grande a pochar con aceite el ajo y la cebolla picados, si es necesario añade agua para que no se doren demasiado. Cuando veas que está listo, añade la carne picada y separarla bien con una cuchara de madera o similar, no olvides moverla de vez en cuando para que no se queme la carne que está al fondo de la sarten.

Cuando tengas ya la carne lista, es hora de a├▒adir a la sarten el tomate triturado, una cucharadita de sal, un poco de pimienta y las cucharadas de tomate frito. Hay que mezclar todos los ingredientes de la sart├ęn de forma uniforme y cocinarlos a temperatura alta hasta que el tomate empiece a estar concentrado, con unos 5 minutos bastar├í. Puedes probar la carne con la salsa para ver si est├í a tu gusto de sal, sino, puedes a├▒adirle m├ís hasta que est├ę a tu punto. Cuando este listo apaga el fuego y aparta la sart├ęn.

Por otra parte, llena una olla de agua y ponla a hervir. Cuando est├ę lista, a├▒ade las l├íminas de la lasa├▒a y sigue las instrucciones de cocci├│n que aparezcan en la caja, que ser├ín de unos 7-8 minutos. Una vez pasado ese tiempo, saca las l├íminas y ponlas en servilletas de tela por separado para que no se peguen unas con otras.

Ahora necesitaremos la fuente que vamos a utilizar para el horno. Untaremos toda la fuente pint├índola con mantequilla para que no se nos peguen las l├íminas y despu├ęs procederemos a ir montando ya las capas de l├íminas con la carne. Primero pondremos una capa de l├íminas abajo del todo e iremos intercalando capas de carne con capas de laminas.

Una vez terminado, acabaremos las capas con l├íminas y encima de todo verteremos la bechamel. Despu├ęs pondremos el queso rallado por encima y por ├║ltimo la meteremos al horno a 180 grados y la dejaremos hasta que se funda el queso y se dore, que pueden ser unos 20 minutos aproximadamente y dependiendo del horno.

Cuando est├ę lista, la sacaremos del horno y la serviremos cuidadosamente en porciones. Es un plato que sale muy caliente del horno por lo que hay que esperar unos minutos antes de empezar a comer.

Como dato a tener en cuenta, esta receta es m├ís bien r├ípida por si no tenemos mucho tiempo para cocinar, pero si lo deseamos tambi├ęn podemos hacerla con mucho m├ís tiempo completamente por nosotros mismos cocinando nosotros la bechamel e incluso las l├íminas tambi├ęn si nos atrevemos. Si nos gustan las comidas con mucho sabor, podemos a├▒adir dos pastillas de caldo de carne al sofrito de la carne con el tomate en los primeros pasos, y de esta forma le daremos un toque m├ís sabroso al resultado final.

 

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